• 法锦 2022-01-27

  根霉属菌丝体产生匍匐枝,匍匐枝末端长有假根.这是与毛霉属区别的主要形态特征.根霉具有很强的糖化酶活力,能使淀粉分解为糖,是酿酒工业常用的糖化菌.曲霉属菌丝体分枝并具有横隔,分生孢子从分化了的菌丝（具有厚壁的足细胞）上直立长出.分生孢子的形状、大小、颜色和纹饰都是鉴别曲霉种的重要依据.

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