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含水量约80%。细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。

细胞质的组成

　　细胞质又称胞浆是由细胞质基质。内膜系统、细胞骨架和包涵物组成。　　

细胞质包括基质、细胞器和包含物，在生活状态下为透明的胶状物。　　

基质指细胞质内呈液态的部分，是细胞质的基本成分，主要含有多种可溶性酶、糖、无机盐和水等。　　

细胞器是分布于细胞质内、具有一定形态、在细胞生理活动中起重要作用的结构。它包括：线粒体、叶绿体、内质网、内网器、高尔基体、溶酶体、微丝、微管、中心粒等。

胞浆是指细胞质，分为细胞质基质和细胞器，有时候会特指去掉细胞器之外的细胞质部分（细胞质基质）。