生姜和干姜有什么区别呢？
2020-04-29
555
种植,水果,蔬菜
回答
1个回答- 洪天赐 2020-04-29
生姜干姜大不同姜，可蔬，可果，可药。菜场里常见生姜，干姜则常见于药铺，但中药方里生姜干姜都常用。生姜、干姜在处方里作用不同，不能混用。二者如何区别呢？生长特点姜是利用根茎繁殖的，在生长过程中它的母根没有腐 烂，而是随子根一起生长，因此在采收时，会同时采到子根和母根。生姜，多为鲜姜，带子根，味道直接，辛辣。干姜，地里长了三年的母根，又称母姜，味道比较浑厚。《本草经集注》记载干姜炮制工艺为：去皮， 晒干。如今的工艺多为撞皮，晒干或者55度以下低温烘干。炮制后，干姜粉性大，辛辣味浓，浑厚。生姜，发散为主每每受冷风吹，淋雨雪，疼爱你的人会快快煮一碗生姜红枣水，生姜的辛辣之性，驱动性很强，可以促进血行，驱散寒邪。生姜被誉为呕家圣药，受寒呕吐，南方湿气重，以及鱼蟹引起呕吐，都最适宜选用生姜，均是因为其发散之力，可以发散水气。干姜，重在温煦干姜没有生姜辛辣的热烈，其温暖是浑厚缓缓地，其温暖脾胃缓慢而持久。医圣张仲景在温暖中焦调理中丸以及回阳救逆汤时，需要温和而不伤阴的力量，干姜此时的温化之力就远远优于生姜的辛热之力，晋级入选。春夏养阳吃干姜春夏之际，湿气较多，同时人体也会摄入饮冷寒湿之物较多，自身体内的阳气不足时，需要借助外力的阳气来温化寒湿之气，温化水气，使全身腠理津液输布通畅。但外界阳热之力太盛，所以体内需要补充阳光，还不能伤阴，就需要缓和之力的阳光，干姜缓缓温煦之性，就正合适。此时，稍稍吃一些干姜，如干姜红枣茶就较为适宜。为大家介绍了生姜和干姜的区别，希望对大家有所帮助！想了解更多种植技术，请多多关注微信号。
类似问答
南瓜水肥管理要点有哪些的
吴志敏 发布了该问题
13650魔芋中后期如何种植管理 有哪些方法要点
柯启岚 发布了该问题
6910西葫芦苗期有哪些管理方法要点
周社玲 发布了该问题
5090
你可能需要：
政策速递
国家知识产权局办公室关于开展国家级产业知识产权运营中心申报认定工作的通知
2025-04-22关于做好2025年享受税收优惠政策的集成电路企业或项目、软件企业清单制定工作的通知(发改高技〔2025〕385号)
2025-04-01国家知识产权局 教育部 科技部 市场监管总局 金融监管总局 国家版权局 中国科学院关于进一步优化知识产权领域营商环境的意见
2025-03-21
最新专利
铁路钢箱梁桥温度梯度模式评价方法
发明ZL201710558134.9一种复合式宽频减振降噪装置
发明ZL201910455121.8一种FRP箍筋成型装置及筋笼制作方法
发明ZL201811386167.0