需求详情
一种常温环境下存储酸奶的研发
宁夏回族自治区银川市
基本信息
投入预算: 面议
需求类型: 技术难题
截止时间: 7171-15-30
需求简介

  研发一款可以在常温环境下存储的酸奶,并且保质期不低于180天。

  产品组织细腻、均匀、允许有少量乳析清出;具有风味发酵乳特有的组织状态,蛋白质≧2.3g/100g,脂肪≧2.5g/100g,酸度≧70.0T,铅≦0.05mg/kg.

  期望能与我公司产品及工艺技术相关专业的高校、科研院所合作研发一款可以在常温环境下存储的酸奶,并且保质期不低于180天。