本课题是2014年宁夏农林科学院科技创新先导资金基础研究项目（NKYJ-14-15）,总经费14万元整。 本研究成果属指导性、应用性的战略研究成果,其具体结论均有针对性的研究对象与地区,在应用上具有很强的针对性,只要与具体技术推广部门、具体推广工作有效衔接就能够达到很好的应用效果。 项目针对枸杞安全追溯体系中的编码不统一的问题,结合射频识别等物联网技术对枸杞生产和流通的各控制点进行统一标识,通过产地信息、时间序列分列编码再由计算机进行算法的组配交替,生成具有加密功能的枸杞质量安全溯源编码;运用密码技术、三维编码技术、数码防伪技术,构建集防伪、识别、认证、跟踪和召回等多功能于一体的编码方案;提出了三方分权认证的溯源编码体系,实现了枸杞产品权属关系确认和精准反演推定,为枸杞产品识别认证、跟踪召回提供了技术支撑。 1、完成可量化,可追责,可考核编码体系设计。 本项目编码是运用密码技术、三维编码技术、数码防伪技术等构建的一种集防伪、识别、认证、跟踪和召回等多功能于一体的单品标识。用来承载EAN13码、时序码和验证码三组数据。为建立完善的农产品质量追溯系统,需要统一表示,枸杞表示编码包括块地位置编码和种类编码,采用GSI-128码进行标识。生产企业向ANCC申请识别打码,根据采摘日期和批次号,对枸杞进行标识,保证农产品与块地标识间的联接。运输环节中,车上贴SSCC物流标签,查询信息需要与编码相对应,SSCC编码与应用标识符AI结合,采用GSI-128码打印。 2、完成满足三种追溯模式的编码方案 枸杞质量追溯系统包括种植、运输、销售等环节,分析各个环节流程,采用HACCP管理方法,位置信息采用GSI系统编码负责,采用QR码标记环境信息和质量信息,构建枸杞从种植到消费的整个过程。为满足消费者和监控部门的需求,需要设计可追溯平台。 枸杞产品流程包括信息采集到服务,分解整个架构,信息采集层面是重要的监测质量安全节点,采用加工履历信息快速采集技术,实现相关质量安全信息的获取。 枸杞静态位置多维码组和设计中,采用GSI-128编码,追溯关键信息包括块地、收购、初加工、内包装以及外包装等,这些都要求具有一致性。产品依照批次生产,可以采用GTIN+批号编码形式。动态信息包括环境信息和质量信息标识,采集的信息数据包括原产地、净重、批号、收货日期、土壤条件、水质、设施卫生以及环境等。