论文标题：细菌Flavobacteriaceaesp.CZ1127产海参岩藻聚糖硫酸酯酶的发酵条件优化
基金名称：中国博士后科学基金项目
山东青岛市薛教授
教授 
中国海洋大学
研究领域：禽畜水产优良新品种与健康养殖技术
- 服务内容
- 科研能力
- 专家简介
服务模式
专家面对面
人才猎头
赛事专家邀请
科研能力
科研专业方向
研究领域 禽畜水产优良新品种与健康养殖技术
研究方向 水产学；水产品加工，水产化学，大宗海洋生物资源的高效利用技术科研能力
基金项目申报 应用技术研究 产学研合作 高层次人才科研重点分布
近年科研重点
2020
- 牡蛎
- 肽锌结合物
- 类蛋白反应
- 生物利用性
- 转锌蛋白
2021
- 紫菜
- 紫菜多糖酶
- 糖组学
- 作用方式
- 复合酶解
科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
总数：261有机化工： 10
水产和渔业： 33
农业经济： 1
轻工业手工业： 116
药学： 5
化学： 23
生物学： 7
预防医学与卫生学： 11
环境科学与资源利用： 2
内分泌腺及全身性疾病： 3
精神病学： 1
中药学： 35
一般化学工业： 6
高等教育： 1
基础医学： 2
消化系统疾病： 1
肿瘤学： 2
皮肤病与性病： 2
更多 
产学研合作
合作信息
合作单位
合作论文数量
青岛海洋食品营养与健康创新研究院 17
宁波大学生命科学与生物工程学院 10
宁波大学海洋学院 8
中国水产科学研究院南海水产研究所 5
淮海工学院海洋学院 4
浙江医药高等专科学校 3
海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室 2
宁波大学生命科学与技术学院 2
青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室 2
青岛海关技术中心 2
青岛市市立医院检验科 2
淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室 2
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 1
江苏省宏观经济研究院 1
烟台大学加工制造山东省重点实验室 1
天津科技大学食品与生物技术学院 1
博士研究生 1
浙江医药高等专科学校应用生物系 1
上海中医药大学中药研究所 1
绍兴文理学院 1
中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室 1
青岛海洋生物医药研究院新药筛选与评价中心 1
根特大学食品质量与安全系 1
美国农业部动物基因组学实验室 1
济宁市农业委员会 1
香港中文大学中医学院 1
青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室 1
宁波新弘食品有限公司 1
宁波大学食品系 1
龙口海关综合技术服务中心 1
青岛海洋食品营养与健康研究院 1
武汉工业学院食品科学与工程学院 1
宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室 1
中国水产科学研究院黄海水产研究所 1
武夷学院茶与食品学院 1
青岛国家海洋科学研究中心 1
青岛市海洋科学技术国家实验室 1
青岛海洋科学与技术试点国家实验室 1
浙江省水产质量检测中心 1
青岛科技大学化工学院 1
武汉新华扬生物股份有限公司 1
青岛海关检验检疫技术中心 1
大连獐子岛渔业集团股份有限公司研发部 1
河南师范大学化学与环境科学学院 1
青岛市黄岛区检验检测中心 1
獐子岛渔业集团技术研发部 1
青岛市中心医院 1
青岛康迈臣生物科技有限责任公司 1
山东省青岛市出入境检验检疫局 1
浙江省水产技术推广总站 1
山东出入境检验检疫局技术中心 1
宁波大学食品与科学研究所 1
根特大学生物工程学院食品安全与食品质量系食品微生物与食品保藏实验室 1
山东出入境检验检疫局技术中心动物检疫科 1
青岛科技大学 1
上海海洋大学 1
新华锦(青岛)即墨老酒有限公司 1
山东海普盾生物科技有限公司 1
更多
基金合作
论文标题：4种海藻膳食纤维清除自由基的比较研究
基金名称：广东省自然科学基金项目资助
论文标题：中华管鞭虾（Solenoceracrassicornis）蛋白酶的纯化及其生化特性研究
基金名称：国家科技部十五攻关项目2001BA501A-25号。
论文标题：太平洋牡蛎在活品流通过程中的质谱-肽组学分析
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：鱿鱼墨黑色素络合铁离子的活性研究
基金名称：国家863项目重要远洋鱼类加工高新技术研究
论文标题：磷酸化与钙交联处理对刺参胶原聚集体凝胶特性的影响
基金名称：山东省自然科学基金
论文标题：不同性质海洋硫酸多糖的制备及其改善大鼠脂肪肝作用的比较研究
基金名称：十一五科技支撑
论文标题：梅花参岩藻聚糖硫酸酯对胰岛素抵抗小鼠慢性炎症的改善作用及其机制研究
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：仿刺参皂苷类化合物的电喷雾负离子质谱裂解规律研究
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：海地瓜多糖脱色工艺研究
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：鱿鱼墨多糖的硫酸酯化及抗凝血活性
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：不同分子量海参岩藻聚糖硫酸酯的制备及消化吸收特性的初步研究
基金名称：国际科技合作项目
论文标题：北极刺参岩藻聚糖硫酸酯对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善作用
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：海地瓜岩藻糖基化海参硫酸软骨素对Ⅱ型糖尿病小鼠胰岛素抵抗改善作用的研究
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：4种海参中含岩藻糖支链的硫酸软骨素化学组成差异的分析
基金名称：国家高技术研究发展计划项目
论文标题：仿刺参胶原蛋白的提取及理化性质
基金名称：国家自然科学基金资助
论文标题：超高压对鳀鱼蛋白水解的影响
基金名称：国家863计划项目
论文标题：仿刺参体壁水提物中生物大分子的鉴定
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：微波巴氏杀菌三文鱼在贮藏期间的品质变化
基金名称：国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新专项水产品智能化加工装备与关键技术研发项目杀菌品质保障技术与智能控制装备研发课题
论文标题：冰岛参对小鼠肠道粘膜SIgA分泌的影响
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：三种低氟南极磷虾肽的ACE抑制作用及抗氧化活性研究
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：三种低氟南极磷虾肽的ACE抑制作用及抗氧化活性研究
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：岩藻聚糖硫酸酯酶提取方法比较研究及响应面优化
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：海参主要活性成分对大鼠脂质代谢影响的比较研究
基金名称：国家863计划项目
论文标题：反相高效液相色谱法测定蛹虫草中腺苷和虫草素的含量
基金名称：十一五国家科技支撑计划项目
论文标题：海参硫酸软骨素对大鼠酒精性胃溃疡的保护作用
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：北大西洋瓜参岩藻聚糖硫酸酯分离纯化及结构分析
基金名称：国家海洋局海洋公益性行业科研专项
论文标题：液相色谱-串联质谱法测定海参和海胆中的单唾液酸神经节苷脂
基金名称：十二五国家科技支撑计划项目
论文标题：鲍鱼热风、晾晒干燥的比较试验
基金名称：新世纪优秀人才支持计划资助
论文标题：超高压处理对南美白对虾在冷藏过程中贮藏特性的影响
基金名称：国家863计划项目
论文标题：鱿鱼皮胶原蛋白多肽对B16黑素瘤细胞黑素合成的影响
基金名称：国家高技术研究发展计划
论文标题：海地瓜硫酸软骨素对3T3-L1前脂肪细胞增殖和分化的影响
基金名称：十二五国家科技支撑计划
论文标题：鱿鱼墨多糖改善小鼠肠粘膜免疫及作用机制的研究
基金名称：国家自然科学基金资助项目
论文标题：鱿鱼墨多糖对环磷酰胺诱导的小鼠肠道黏膜损伤的保护作用及初步机制研究
基金名称：国家自然科学基金资助项目
论文标题：海参岩藻聚糖硫酸酯对巨噬细胞的调节作用及信号通路研究
基金名称：国家自然科学基金资助项目
论文标题：日本刺参胶原肽对B16黑素瘤细胞黑素合成的影响
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：革皮氏海参皂苷对环磷酰胺所致骨髓损伤模型小鼠造血作用的研究
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：海洋食品功效成分构效关系研究进展
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：大孔树脂对海地瓜多肽脱色工艺的研究
基金名称：海洋功能食品功效因子高效制备技术及产业化示范
论文标题：3种低值海参中海参多糖的提取分离及化学组成研究
基金名称：高等学校博士学科点专项科研基金
论文标题：金枪鱼鱼片中碳氧肌红蛋白含量的测定
基金名称：国家863项目
论文标题：功能性蛋黄肽的制备及体外活性研究
基金名称：国家自然科学基金
论文标题：南极磷虾（Euphausiasuperba）分离蛋白的成膜特性探究
基金名称：山东省科技重大专项海洋食品现代加工与产业链质量控制体系研究
论文标题：加热条件下刺参结构和流变学性质的变化
基金名称：教育部新世纪优秀人才支持计划
论文标题：酶解法制备低蛋白含量海参多糖条件的研究
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：海地瓜酶解液中浑浊物性质及其消除研究
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：基于pHBH法的岩藻聚糖硫酸酯酶酶活测定方法
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：海地瓜多糖中蛋白含量测定方法比较
基金名称：国家863计划项目
论文标题：基于人工神经网络的海参岩藻聚糖硫酸酯酶解模型建立及抗氧化活性研究
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：次甲基蓝显色法定量海参硫酸软骨素
基金名称：高等学校博士学科点专项
论文标题：不同产地和季节皱纹盘鲍元素组成的聚类分析
基金名称：国家重点研发计划项目
论文标题：高温~1HNMR鉴别8种海参硫酸软骨素
基金名称：国家自然科学基金资助项目
论文标题：海参岩藻聚糖硫酸酯抑制小鼠肿瘤生长和转移及其作用机制的研究
基金名称：国家自然科学基金资助项目
论文标题：Wenyingzhuangia属海洋细菌产紫菜多糖酶的克隆表达与性质及其在紫菜复合酶解中的应用
基金名称：国家重点研发计划
论文标题：Wenyingzhuangia属海洋细菌产紫菜多糖酶的克隆表达与性质及其在紫菜复合酶解中的应用
基金名称：中央高校基本科研业务费专项
论文标题：海参皂苷Echinoside A的酶解及其产物结构鉴定与溶血毒性
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：3种海参多糖的分离纯化及其化学组成差异分析
基金名称：海洋公益性行业科研专项
论文标题：类蛋白反应修饰的牡蛎肽锌结合物的生物利用性
基金名称：山东省自然科学基金项目
论文标题：柱前衍生高效液相色谱法测定鲍鱼中糖原含量
基金名称：国家科技支撑计划
论文标题：海参多糖硫酸根含量的离子色谱法测定及其差异分析
基金名称：国家高技术研究发展计划资助项目
论文标题：海洋动物中具重复序列硫酸多糖的抗凝血活性构效机理研究进展
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：乌贼墨对高脂血症大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响
基金名称：新世纪优秀人才支持计划项目
论文标题：超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性
基金名称：国家自然科学基金项目
论文标题：超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性
基金名称：316000-X91005）
论文标题：鱿鱼墨黑色素的自由基清除活性研究
基金名称：国家863项目重要远洋鱼类加工高新技术研究
更多
部分科研成果
更多
专家简介
2016,薛长湖,男,教授,主要从事水产利用化学研究.E-mail:xuech@ouc.edu.com
2015,薛长湖 通讯作者,E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2014,薛长湖(1964-),男,教授,博导.研究方向:水产品加工.E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2013,薛长湖(1964-),男,博士,教授,博士生导师,研究方向:水产品加工,通讯作者,E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2012,薛长湖(1964-),男,博士,教授,博士生导师,研究方向:水产品加工,通讯作者,E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2011,薛长湖(1964～),男(汉族),江苏兴化人,从事水产品加工、水产化学研究.E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2010,薛长湖(1964-),男,教授,博士生导师,研究方向:水产品加工,通讯作者,E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2009,薛长湖(1964-), 男, 江苏省兴化人,教授,博士生导师, 主要从事水产化学和海洋生物活性物质研究.联系作者 E-mail: liweigq@163.com
2008,薛长湖,通讯作者 Tel:0532-82032468 E-mail:xueeh@ouc.ed-cn
2007,薛长湖(1964-),男,博士,教授,博士生导师,研究方向:水产品加工,通讯作者,E-mail:xuech@ouc.edu.cn
2006,薛长湖.E-mail:xuech@mail.ouc.edu.cn,通讯作者
2005,薛长湖,通讯作者:E-mail:xuech@mail.ouc.edu.cn
2000,薛长湖,男.1964年11月出生,博士,博导.薛长湖(1964-),男,博士,教授,研究方向:水产化学,E-mail:xuech@ouc.edu.cn.
